道が思いのほか空いていたのでキャンプ場には午前中に到着してしまいました。
オープン初日なので午前中からチェックインできました(ただし追加料金800円だったかな、が必要です)ので、早速設営です。
昼食は途中、道の駅で地元のタラの芽があったので、それを天ぷらにしました。
アウトドア天ぷらは初ですが、このタラの芽がとてもやわらかく、美味しかったです。
さて、今回のテーマ「ダッチオーブンで料理する」です。
用意したメニューは、以下のものです。
・牛すね肉のポトフ(初日夕)
・焼きりんご(2日目おやつ)
・ローストオニオン(2日目夕)
どれも美味しかったのですが、中でも焼きりんごがGoodでした。
オーブンは炭火ではなく、火力調整が簡単なツーバーナーで、上火のみ成形炭を用いました。
ダッチオーブン料理は結構時間がかかるので、ツーバーナーの燃料もいつもより少し多めに使いましたね。
それにしても、ダッチオーブンはとても美味しく料理できるので、ヤミツキになりそうです。
僕が買ったダッチオーブンはキャプテンスタッグの安価なビギナーセットで、本体の他にリッドリフター、ダッチオーブン用収納バッグ、スリーウェイダッチオーブンスタンド、アウトドアレザーグローブ、ダッチオーブンクックブックがセットになったものです。アマゾンで5000円ほどで買えました。

タラの芽の天ぷら、クッカーのフライパン使用

牛すね肉のポトフ、野菜がとろけるように柔らかい

焼きりんご、贅沢なおやつです

ローストオニオン、そのままでも甘い、塩胡椒または醤油を軽くつけて
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